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沈陽哪里可以學快餐小炒技術?
來源:美食每刻 時間:2019-09-29 18:21:06        瀏覽:323
  說起小炒,我想每個人都是不陌生的,幾乎每一個中國人的飲食習慣都是伴著小炒來進行的??梢哉f,小炒是我們生活中接觸得較多的食物,每戶家庭中都幾乎有一位廚師小炒高手,我們通常稱之為外婆菜,媽媽菜,爸爸菜

  說起小炒,我想每個人都是不陌生的,幾乎每一個中國人的飲食習慣都是伴著小炒來進行的??梢哉f,小炒是我們生活中接觸得較多的食物,每戶家庭中都幾乎有一位廚師小炒高手,我們通常稱之為外婆菜,媽媽菜,爸爸菜。小炒的存在對維系一個和諧的家庭氛圍有著很大的作用。那么沈陽哪里可以學快餐小炒技術?下面就和小編一起看看吧。


快餐小炒


  炒菜,可以說是較本的也是應用較廣泛的烹飪技法。在中式菜肴中,不管是什么菜,本都能拿來炒一炒。炒菜就是選用質地新鮮的烹飪食材,經過加工或采用適當的輔助措施,滑油或焯水后,放入燒熱的油鍋中,用旺火或中火迅速翻炒,加入調味料做成菜的烹調技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊,動物性食材往往先經過上漿處理后再滑油至斷生,再用旺火翻炒至入味成菜。而小炒就是利用大眾化的食材,在較短的時間里,用大火完成不同口味的菜肴。用經濟的價格、簡便的操作,快速的時間來完成一道滿意的菜肴,是多數人對小炒的要求。


  快餐小炒店的利潤一般都在40-60%之間,投資小風險小,能夠快速回本,經營起來非常方便。開一家快餐店所需要的資金也不是很多,2-3萬元左右就可以開一家小型餐飲店,夫妻兩人即可經營,非常適合小本創業的人群??觳托〕粗胁屯聿鸵瓜伎梢越洜I,開店形式一般可以大排檔,可以做飯館等等;選址的話,比較靈活多變,適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區等繁華地段開店經營??觳托〕催€可搭配燉湯、廣式粥、砂鍋粥、烤魚、石鍋魚等項目一起經營,經營將更加成功。


快餐小炒


  沈陽好滋味餐飲快餐小炒培訓合作方式:


  1.自選快餐培訓:粵菜小炒技術培訓費2800元。(30道菜式),含技術轉讓費、材料費、資料費,飯的蒸制方法,隨到隨學,學會為止。

  沈陽好滋味餐飲快餐小炒培訓,從大眾口味出發,傳授各式湘菜,粵菜,川菜做法精髓,每種菜都有不同其不同特點,非常適合來自不同地方人的口味。學員報名后,由專業師傅一對一教學,詳細講述快餐小炒培訓流程,包括專用香料識別與采購技巧、食材的選購、刀工輯鍋技術、食材處理及肉類腌制,爆炒技巧及火候掌握等整個過程。隨后學曾行實操,隨到隨學,反復訓練,學會為止。

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