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餐飲培訓
更新時間:2019-09-04 16:06
恒味水煮魚培訓
恒味水煮魚培訓
近期18人預約報名
143
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
上海恒味小吃培訓學校
  • 恒味

  • 機構名稱:上海恒味餐飲管理有限公司
  • 創立日期 : 2016-01-06
    課程數量 : 25
  • 培訓地點 : 上海
    老師人數 : 0
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
65
課程詳情

  水煮魚又稱江水煮江魚,是一道重慶市的漢族創新名菜,屬于重慶渝北風味。最早流行于重慶、四川等地??此圃嫉淖龇?,實際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒御寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質一點也不會變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。"麻上頭,辣過癮",讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。

恒味水煮魚培訓

培訓課程安排

1.老師現場演示

2.學員操作練習

3.開店所需設備介紹

4.實習操作

5.老師糾正,老師考核作品

6.介紹如何創業,利潤分析

7.老師教采購原材料,挑選調料,開店所需設備

恒味水煮魚培訓

實踐操作內容

1.水煮魚的系統講述;

2.水煮魚原料的選購;

3.水煮魚食材的預加工;

4.水煮魚制作的基本標準;

5.水煮魚制作的制作步驟;

6.水煮魚經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

培訓時間

上午9:30-17:30,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-3天左右,視個人學習能力而定。

特別優惠

1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。

恒味水煮魚培訓

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