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餐飲培訓
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更新時間:2019-09-26 10:16
南寧鐵板鴨腸培訓
南寧鐵板鴨腸培訓
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149
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    一周左右
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

  鐵板鴨腸不知不覺在市場已經開始火了起來。鐵板鴨腸利用新鮮鴨腸作為原材料用竹簽穿起來,然后用秘制醬料進行鐵板上烤制,撒上秘制調料粉,味道非常的鮮美。鐵板鴨腸非常適合大眾年輕人創業,因為投資金額比較少,利潤比較大。

南寧鐵板鴨腸培訓

       培訓課程

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

南寧鐵板鴨腸培訓

       實踐操作內容

1.鴨腸的去腥處理;

2.鴨腸的鹵汁方法;

3.醬料和撒料的制作;

4.口味包括:香辣味,麻辣味,酸辣味,孜然味,醬香味等;

5.原材料和機器的選擇,采購,成本預算;

6.開店流程講解,包括店面的選址等;

7.后期技術更新及售后服務等;

南寧鐵板鴨腸培訓

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