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餐飲培訓
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廣州缽缽雞培訓,麻辣爽口
來源:網友投稿 時間:2019-10-14 18:57:22        瀏覽:531
  缽缽雞來源于四川的農村,已有上百年的歷史,因為來自于鄉村,與生具來著點純真質樸的鄉村氣息,因其具有麻辣爽口,食用便,風味獨特等優點,受到四川地區的民眾廣泛喜愛。缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小

  缽缽雞來源于四川的農村,已有上百年的歷史,因為來自于鄉村,與生具來著點純真質樸的鄉村氣息,因其具有麻辣爽口,食用便,風味獨特等優點,受到四川地區的民眾廣泛喜愛。缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃,一聽其名,就覺得很新奇,"缽缽"其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

廣州缽缽雞培訓,麻辣爽口

實踐操作內容

1.缽缽雞的系統講述;

2.缽缽雞原料的選購;

3.缽缽雞食材的預加工;

4.缽缽雞制作的基本標準;

5.缽缽雞制作的制作步驟;

6.缽缽雞經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

實力技術保障

品牌保障:多年辦學經驗,全國連鎖品牌。

實操實訓:全程實操理論融入實踐。

教學特色:上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

師資雄厚:精技術 擅經營 重創新 專業教師隊伍。

市場接軌:緊隨時尚潮流,產品更新換代快。

開店指導:免費開店技術指導和成本核算知識。

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