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餐飲培訓
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更新時間:2018-07-11 09:05
成都鹵牛肉技術培訓班
成都鹵牛肉技術培訓班
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2972
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

成都鹵牛肉技術培訓班  

鹵牛肉培訓詳情

特色鹵牛肉培訓是成都小吃培訓學校非?;鸨呐嘤栒n程。

鹵牛肉,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

鹵牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效,能提高機體抗病能力,適合筋骨酸軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。

鹵牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,經常被切成片狀當做下酒菜來食用。冬天食用鹵牛肉還有暖胃驅寒的功效,是冬季進補的佳品之一。優質鹵牛肉色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會松散,切面成豆沙色;吃起來咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。

鹵牛肉 培訓內容

1、牛肉的處理方法;

2、湯料的制作方法;

3、各種材料及配方。

4、可以搭配鹵煮驢肉一起學習。

鹵牛肉 特點以及優勢

1、鹵牛肉營養豐富,色香味美,風味獨特,深受廣大食客喜愛。

2、鹵牛肉選料嚴謹、制作精細、加工講究。成品講究火候、輔料、配料、吃法等。吃起來鮮味濃厚,口感豐厚,色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明;肉質緊實,切片時保持完整不會松散,切面成豆沙色;吃起來咸淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴,是老少皆宜的美食。

3、鹵牛肉屬于大眾風味,物美價廉,成本低,利潤大,深受消費者歡迎,制作不受季節限制。

小吃培訓的優勢

1. 專業教學團隊,認真負責;

2. 專職客服團隊,細心體貼;

3. 學前、學中、學后跟蹤服務;

4. 親手操作,包教包會;

5. 材料免費,住宿免費;

6. 學三贈四。

鹵牛肉 培訓時間

一般2-3天就可以學會,老師一對一教學,學員親手操作,不限制學習時間。

學習安排:隨到隨學,周一至周日全天實踐操作,不限制學習時間,包教包會。

學校開展優惠活動,歡迎聯系老師詳細咨詢。

 

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