【国民娱乐每日礼金gm777.top,网信彩票|手机app下载中大奖】我们为您提供网信彩票|手机app下载注册,网信彩票|手机app下载投注,网信彩票|手机app下载app,网信彩票|手机app下载平台,巨华彩票开户,充提快速,操控简单,为网信彩票|手机app下载彩民服务!

官網 您好,歡迎來到尋餐網,我們竭誠為你服務!

餐飲新聞

×
尋餐網 > 餐飲新聞 > 新聞詳情
餐廳經營到一定階段,要不要增加新菜
來源:美食一刻 時間:2019-09-18 15:54:24        瀏覽:883
  在經營中,很多人常常會陷入糾結中,要不要增加一些新產品?增加新品的理由很好理解,百人百味,并不是所有人都喜歡吃這道菜;增加新品能吸引更多顧客,滿足更多顧客的需求。所以,廳經營到一定階段,就需要增加新

  在經營中,很多人常常會陷入糾結中,要不要增加一些新產品? 增加新品的理由很好理解, 百人百味,并不是所有人都喜歡吃這道菜;增加新品能吸引更多顧客,滿足更多顧客的需求。所以,廳經營到一定階段,就需要增加新菜來吸引顧客。


新菜


  不贊同的理由也說得過去, 餐廳客源相對固定,吃了這個可能就不吃那個;產品增加了勢必增加原料成本和人工成本,但是收益不一定增加。


  兩種觀點都很有道理,但也都比較片面。任何事情都有兩面性,具體該不該出新品,怎么出新品,需要系統化的思考。


  關于這個問題,我說說我的一些想法。


  明確目標,增加新菜品的目的是什么?增加了新菜是否能有效的轉化。


新菜


  餐飲老板在考慮加新品的時候首先要考慮出新品的目的是什么,然后再決定新品該不該上,怎么上。


  一般來說,餐廳增加新品的目的無非是為了提升營業額。用新品提升營業額的途徑有兩個:一是通過新品來提高客單價;二是通過新品吸引更多人來消費。


       以上就是小編今天分享的內容啦,如果還有不是很清楚的,可以直接聯系我們。

贊 0 人

專欄作者

  • 美食一刻

    666篇

  • 尋美味

    666篇

  • 玩吃喝

    666篇

  • 味哆哆

    666篇

  • 吃貨

    666篇

  • 美滋滋

    666篇

  • 杯莫停

    666篇

  • 愛吃的瘦子

    666篇

  • 美食控

    666篇

  • 食苑小廚

    666篇

  • 尋香來

    666篇

  • 食全食美

    666篇

客服電話:400-800-6533
商務合作:028-69195152

尋餐提示:創業有風險,投資需謹慎         備案號:蜀ICP備17020464號-5

尋餐網

尋餐網

客服微信

尋餐網

尋餐網

微信公眾號

网信彩票|手机app下载