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西瓜全身都是寶!
來源:尋美味 時間:2019-09-23 15:08:38        瀏覽:250
  如果在夏天,選擇水果的話,那肯定是西瓜了,西瓜多水而且甘甜,“如果一顆西瓜130多塊錢,你還會買來吃嗎?”如今,這不再是一個假設,這樣的選擇就擺在韓國人眼前。近日,據韓國統計廳和農水產食品流通公社26日消

  如果在夏天,選擇水果的話,那肯定是西瓜了,西瓜多水而且甘甜,“如果一顆西瓜130多塊錢,你還會買來吃嗎?”如今,這不再是一個假設,這樣的選擇就擺在韓國人眼前。近日,據韓國統計廳和農水產食品流通公社26日消息,在首爾市某中小型超市內,一個西瓜2.25萬韓元,約合人民幣135元。同樣在日本,西瓜貴到大家只能當飯后的高級甜品。而在中國,最近一斤西瓜也就1元左右,一比,很便宜,而且它渾身是寶,趕緊吃起來。


  西瓜籽 晾干可當零食吃

  小時候,常聽大人嚇唬小孩說不吐籽肚子里會長西瓜,于是整個童年吃西瓜都戰戰兢兢。如今都知道肚子里不可能長西瓜,有些人還是懶得吐。但是連籽直接吃下去,很不好消化,對于身體消化機能本身就較弱的人來說,尤其不要連籽一起吃。

  西瓜里的籽是種子類食物,含有近30%的蛋白質,而且還含較高的鋅和鐵等對人體有益的礦物質,可洗凈晾干后當瓜子嗑。

  嫌吐西瓜籽麻煩,也沒關系,有一個方法可以幫到你。由于西瓜籽在西瓜中的排列很有規律,而且相對集中。對于有清晰紋路的西瓜,如果順著條紋的方向切西瓜,將露出來的西瓜籽挑出來后,剩下的就很少了。而且,西瓜的形狀越規則,表面的紋路越清晰,這個方法越好用。

  當然,若實在懶,還可專門買“無籽瓜”,這種西瓜是由二倍體西瓜和四倍體西瓜雜交得到的(不是轉基因),完全沒有籽,沒有吐籽的顧慮,吃著更爽。


西瓜全身都是寶!


  西瓜瓤 純天然營養飲料

  西瓜的英文名是“watermelon”,由“water(水)”和“melon(瓜)”兩個詞組成,確實,西瓜中的水分含量高達93%,比常見的其他水果中的水分都要多,叫“水瓜”很貼切。

  而且,西瓜里的水高于普通水的是它還含有果糖、維生素和礦物質(比如,夏天常流汗需要補充的鉀元素)、抗氧化的番茄紅素、瓜氨酸等多種營養物質,可以說是純天然的“天然營養飲料”。

  夏天,吃西瓜最爽的方式就是一顆西瓜一分為二,用小勺挖著吃,超級爽口,而且基本不必擔心瓜湯流到衣服上。

  但是,這樣很容易一次吃太多??粗馐撬?,沒多少量,然而果糖很不容易給人飽腹感,一不小心就會吃很多,由此積累起來,最終攝入的熱量卻不低。

  不妨,我們來簡單算一下。按照半個西瓜5斤計算,瓜瓤的重量約為1500克(可食部約60%),能量約為390千卡,一碗熟米飯(約200克)的熱量232千卡。也就是說,吃半個西瓜的熱量相當于吃了一碗半的米飯。

  吃這么多米飯肯定會感覺很飽了,而吃半個西瓜卻毫不費力,吃了甚至還沒感覺。

  所以,吃西瓜一定要悠著點,需要控制其他食物的熱量,糖尿病患者尤其要注意。


  西瓜翠衣 高級別解暑利器

  西瓜皮味甘性涼,曬干后的西瓜皮可制成中藥“西瓜翠衣”,具有良好的清熱解毒的作用,常用來治療口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多種疾病。

  新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外,還有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質,并且同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用,對水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用。

  因此,吃完西瓜后將西瓜皮稍加烹制,既可變廢為寶,還能對多種疾病有輔助治療作用,您不妨一試。

  夏季高溫時節,人們常因暑熱而出現心煩口渴、目赤、神昏、咽喉腫痛、小便量少、色黃等癥狀??扇∥鞴掀?00克,洗凈切碎,銀花9克洗凈。將二者一起放入鍋內,加適量水用大火煎煮30分鐘,用紗布過濾取汁,加入白糖30克制成“翠衣銀花飲”飲用。

  在高溫下長時間作業者,可取新鮮的西瓜皮,將表面最外層的綠皮削下來,剩下的洗凈后煎湯代茶喝。此外,在高溫時節,將西瓜皮炒食、做湯、涼拌食用,也均可起到消暑的作用。

  西瓜翠衣不僅能吃,還能用來涂抹。取新鮮西瓜皮若干,洗凈后搗汁,涂抹身上5~6分鐘后用溫水洗凈,或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘,再用水沖凈,每天1次。在酷暑時節,如果堅持使用,不僅可防治痱子,避免或消除皮膚瘙癢,還可以使得皮膚變光滑。


西瓜全身都是寶!

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