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煎餅果子面糊怎么調才好吃
來源:食全食美 時間:2019-09-21 15:02:02        瀏覽:805
  煎餅果子是山東地區的特產,煎餅果子主要是用面糊放在平板的鐵鍋上烙成面餅,然后在上面放上一些蔬菜或者肉,加入脆餅,再涂上甜面醬制作而成的。在山東當地人每天都要吃一個煎餅果子,煎餅果子進入全國各地之后

  煎餅果子是山東地區的特產,煎餅果子主要是用面糊放在平板的鐵鍋上烙成面餅,然后在上面放上一些蔬菜或者肉,加入脆餅,再涂上甜面醬制作而成的。在山東當地人每天都要吃一個煎餅果子,煎餅果子進入全國各地之后受到了大家的喜歡,尤其大家都會把它當作早餐當中的一種。因為煎餅果子口感豐富,而且屬于粗糧類,因此對我們的身體也是十分健康的。今天小編就來教大家如何制作煎餅餃子面糊,學會煎餅果子面糊怎么調,我們自己在家里也可以制作煎餅果子來吃啦。


煎餅果子


  煎餅果子面糊怎么調才好吃


  一、食材準備


  調制煎餅果子的面糊不僅僅需要面粉,還需要一些其它的粗糧粉。我們常用在煎餅果子面糊里面的粗糧粉是黃豆粉、小米粉、玉米粉,因此我們在做煎餅果子的時候需要將面粉、玉米粉,黃豆粉,小米粉一起調和,這樣子做的煎餅果子的面糊才會又香又軟又好吃。而且這種面糊糊有營養,對我們的身體也是非常有好處的。


煎餅果子


  二、和面


  我們要將這幾種面粉一起和在一起,然后用溫水進行調和。調的時候要順著一個方向調,必須調勻,中間不能出現面粉塊。我們可以用一個勺子按照按壓的方法將面糊調均勻,所有的面塊全部變成純米糊,使得整個面糊舀上去非常順滑。


  這樣一個煎餅果子的面糊就做好了,接下來就可以用這個面糊在自己家的鍋中攤面餅,然后在上面放上各種食材就可以制作成一個煎餅果子了。上面就是煎餅果子面糊怎么調才好吃的全部技巧啦,趕快試試吧。

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