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更新時間:2019-09-26 14:31

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白篤白魚湯 142 0

食材明細主料:  白魚1條。輔料:  油適量,鹽適量,料酒1小勺,胡椒粉適量,姜3片,蔥2根。白篤白魚湯的做法  1白魚去鱗,去鰓,去肚,洗凈瀝干,對半切開,  2鍋里油熱,放入白魚,  3兩面煎一下,盛出,

  主料  
  輔料  
  步驟  

食材明細


主料:

  白魚 1條。


輔料:

  油 適量,鹽 適量,料酒 1小勺,胡椒粉 適量,姜 3片,蔥 2根。


白篤白魚湯


白篤白魚湯的做法


  1 白魚去鱗,去鰓,去肚,洗凈瀝干,對半切開,

  2 鍋里油熱,放入白魚,

  3 兩面煎一下,盛出,

  4 取康寧鍋,放入白魚,加8分滿清水,

  5 放入姜,蔥,料酒,大火煮開5分鐘,小火燉60分鐘,

  6 加些鹽,胡椒粉調味,大火煮10分鐘,

  7 去掉蔥節,撒些蔥花即可上桌。


小貼士


  1.水要一次性加足,期間不要再加水,否則魚湯不濃郁。 2.調料不要多,吃食材的原味。 3.最后用大火煮,湯容易濃郁。


白篤白魚湯

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