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更新時間:2019-09-26 14:18

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醬油河蝦 834 0

  醬油河蝦是一道簡單易學而又不失美味的做法,可以說零廚藝都可以操作的菜。用料簡單,調料簡單,味道卻不簡單!河蝦肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具

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  醬油河蝦是一道簡單易學而又不失美味的做法,可以說零廚藝都可以操作的菜。 用料簡單,調料簡單,味道卻不簡單!河蝦肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是高蛋白低脂肪的水產食品。 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死; 蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。


食材明細


主料:

  河蝦 400g。


輔料:

  油 適量,鹽 適量,糖 適量,料酒 適量,蒸魚豉油 適量,先抽 適量,姜 適量,小蔥 適量,蒜 適量。


醬油河蝦


醬油河蝦的做法


  1 河蝦去雜質漂凈瀝干,

  2 準備好蔥,姜,蒜末,用蒸魚豉油,先抽,糖,鹽,料酒,涼白開,調成汁待用。

  3 鍋里放比平常炒菜多些的油,油熱放入河蝦,

  4 煸炒至轉色,外殼有些酥,

  5 老抽控油后放入大盤,

  6 頂部放入蔥,姜,蒜末,

  7 澆上熱油,(聽的到嗤嗤的聲音)

  8 再把調好的調汁倒入,即可上桌享受。


小貼士


  調味汁可以按自己的喜好調整,愛甜的多加點糖,愛酸的還可以加點醋,愛辣的自己放點辣椒,不愛油膩的少放點油??傊捅曛蟪酸u油外什么都不加也可以。


醬油河蝦

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