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更新時間:2019-09-26 14:11

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雪菜小黃魚 430 0

食材明細主料:  小黃魚8條,雞蛋2個,雪菜100g。輔料:  油適量,鹽適量,料酒適量,糖適量,先抽適量,姜適量,蔥適量,胡椒粉適量。雪菜小黃魚的做法  1準備好食材  2雪菜洗凈瀝干,  3小黃魚去鱗,去鰓,

  主料  
  輔料  
  步驟  

食材明細


主料:

  小黃魚 8條,雞蛋 2個,雪菜 100g。


輔料:

  油 適量,鹽 適量,料酒 適量,糖 適量,先抽 適量,姜 適量,蔥 適量,胡椒粉 適量。


雪菜小黃魚


雪菜小黃魚的做法


  1 準備好食材

  2 雪菜洗凈瀝干,

  3 小黃魚去鱗,去鰓,去肚,洗凈瀝干。

  4 雞蛋打勻,

  5 小黃魚放入雞蛋液里,粘上蛋液,

  6 鍋里油熱,放入小黃魚,

  7 兩面煎成金黃色,盛出。

  8 鍋里油熱,放入雪菜,煸炒幾下,

  9 放入1碗清水煮開,

  10 放入小黃魚,

  11 加些姜片,蔥白,

  12 加些料酒,先抽,糖,胡椒粉,

  13 大火煮8分鐘,

  14 撒些蔥花即可盛出。


小貼士


  1.小黃魚粘上雞蛋液再煎,一是小黃魚不容易破皮,二是煮好了更香。


雪菜小黃魚

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