蒜蓉生菜是很普遍的家常菜，也是很多浙江人非常喜歡的，在飯店同時也是涼菜之一。蒜蓉生菜制作過程簡單而又方便，大家可以嘗試一番很適合大眾口味。并且多吃生菜是非常有降火的。它含有很高的維生素在里面。特別在夏天是很好的選擇之一。

食材明細

主料：

生菜 ：30蒜 ：1瓣。

輔料：

油 ：適量鹽 ：半勺味精 ：1/4勺淀粉 ：適量。

蒜蓉生菜的做法

1.生菜洗凈

2.用手掰開

3.切好蒜末

4.生菜焯水后撈出瀝干

5.熱鍋涼油下入蒜末炒香

6.加入適量水，大火燒開

7.下入鹽，味精，攪拌均勻

8.下入少許水淀粉

9.不斷攪拌直至湯汁粘稠

10.下入焯好的生菜

11.快速翻炒均勻即可

12.裝盤上桌