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更新時間:2019-09-24 14:28

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糖醋菠蘿排骨 979 0

    排骨是一泓營養豐富而且特別受人歡迎的食材,可以說老人小孩都很愛吃排骨,那么大家最喜歡的排骨是什么呢?我最喜歡吃糖醋菠蘿排骨,酸甜可口而且排骨吃起來一點都不膩還很開胃。因此我也很經常在家

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       排骨是一泓營養豐富而且特別受人歡迎的食材,可以說老人小孩都很愛吃排骨,那么大家最喜歡的排骨是什么呢?我最喜歡吃糖醋菠蘿排骨,酸甜可口而且排骨吃起來一點都不膩還很開胃。因此我也很經常在家里做糖醋菠蘿排骨,每次做都吃的很開心。


糖醋菠蘿排骨


食材明細


主料:

排骨 :適量。


輔料:

砂糖 :適量;白醋 :適量;菠蘿 :適量;芝麻 :適量。


糖醋菠蘿排骨的做法


1.先將菠蘿用鹽水泡過,撈起;

2.預先調好汁,大概適量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽,半湯匙老抽和小半碗水,我是用舌頭試過味的,酸甜合適就可以了,本人不太喜歡陳醋和浙醋,改用白醋。

3.鍋熱放四湯匙菜油,油熱放五六湯匙砂糖,鍋加熱至糖開始溶化變色,倒入排骨迅速翻勻;倒入調好味的汁,翻幾下,蓋鍋蓋,燜幾分鐘就可以了,我的排骨塊頭不大,時間不需太長,再加水淀粉勾芡,澆幾滴麻油。

4.熄火盛起排骨,留少少芡汁,再倒入菠蘿,開火兜幾下可上鍋,鋪在排骨周圍,撒上炒過的芝麻。


糖醋菠蘿排骨

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