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更新時間:2019-09-17 15:15

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意大利蔬菜湯 574 0

  用多種蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜湯,既簡單又美味,而且特別適合中國人的胃,還可實實在在地當做一餐,只要你有心,一切都可以變的簡單。正統的意大利蔬菜湯,湯底有紅湯、清湯,紅湯通常都是加番茄糊,還會加入通心

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  步驟  

  用多種蔬菜煮一碗漂亮的蔬菜湯,既簡單又美味,而且特別適合中國人的胃,還可實實在在地當做一餐,只要你有心,一切都可以變的簡單。 正統的意大利蔬菜湯,湯底有紅湯、清湯,紅湯通常都是加番茄糊,還會加入通心面或斜管面,風味偏酸,這里就看自己的喜好放吧。 多種蔬菜再加上意粉,更加全面的,均衡的營養素,可以平衡血液酸堿值,活化體細胞,加速體內酸毒的排除,提高人體抗病毒的能力。


食材明細


主料:

  意大利面 50g,胡蘿卜15g,圓白菜 20g。


輔料:

  油適量鹽 2g,大蒜 2瓣,雞湯 適量,番茄醬 10g,胡椒粉 適量,培根 2片,黃甜椒 10g,四季豆 20g。


 意大利蔬菜湯


意大利蔬菜湯的做法


  1 原料備齊

  2 把所有蔬菜洗凈,全部切成小丁備用

  3 培根也切成小丁,大蒜切碎

  4 鍋中放入清水,下斜管面中火煮8分鐘,然后撈出備用

  5 湯鍋或深炒鍋,加入2大匙橄欖油,燒熱后放入培根、蒜末炒香

  6 炒香后加入所有蔬菜丁,炒熟

  7 接著倒入高湯

  8 大火煮滾后轉小火煮10分鐘,加入鹽、番茄醬、白胡椒粉調一下味

  9 蔬菜鍋煮10分鐘后,放入斜管面略煮一下即可


小貼士


  菜的種類比較多,每樣都要少放,不然很容易做多。


 意大利蔬菜湯

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