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更新時間:2019-11-14 19:21
清燉牛肉湯
清燉牛肉湯
清燉牛肉湯

清燉牛肉湯 789 48

材料: 味型:咸鮮味 主料: 黃牛肉500克 輔料: 白蘿卜500克,胡蘿卜300克 調料: 干花椒2克,大蔥20克(挽結),姜15克(拍破),料酒15克,鹽8克,味精6克 制作: 1、牛肉洗凈,切成

  主料  
黃牛肉500克
  輔料 
白蘿卜500克,胡蘿卜300克
  步驟  

     

清燉牛肉湯

    材料:

    味型:咸鮮味

主料:黃牛肉500克

輔料:

    白蘿卜500克,胡蘿卜300克

調料:

    干花椒2克,大蔥20克(挽結),姜15克(拍破),料酒15克,鹽8克,味精6克

    制作:

    1、牛肉洗凈,切成小方塊,蘿卜切成塊。

    2、牛肉入清水汆盡血水,撈出備用。

    3、鍋置旺火,入清水,放入牛肉、姜、蔥、料酒、花椒,大火燒開;再用小火燒至八成熟,放入蘿卜,燉軟熟即可。

特點:

    牛肉柔軟,湯鮮味濃。

提示:

    先大火,再用小火慢慢燉至牛肉熟軟。

     

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