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更新時間:2018-07-24 10:07

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水煮牛肉 5261 1433

材料: 主料: 牛肉 輔料: 干辣椒節、花椒、芹菜、鳳尾、蒜苗、姜米、豆瓣醬、刀口辣椒、刀口花椒 調料: 鹽、料酒、味精、花椒面、辣椒面 制作: 1、牛肉切片,用鹽、料酒碼味

  主料  
  輔料  
  步驟  


水煮牛肉
 

 

材料:

主料:

牛肉

輔料:

干辣椒節、花椒、芹菜、鳳尾、蒜苗、姜米、豆瓣醬、刀口辣椒、刀口花椒

調料:

鹽、料酒、味精、花椒面、辣椒面

制作:

1、牛肉切片,用鹽、料酒碼味。

2、炒鍋下油加幾節干辣椒節、幾?;ń?,下芹菜節、鳳尾尖、蒜苗節炒斷生倒入湯碗內。

3、再將炒鍋下油,姜米、豆瓣醬炒香,下刀口辣椒、刀口花椒,下入鮮湯燒沸,改小火,將碼好味的牛肉片逐一放入鍋中煮到八分熟時加鹽、味精,倒入打好底的湯碗內,撒上花椒面、辣椒面,淋上熱油即成。

 

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